L’univers du Tatouage mis à l’honneur lors de la visite de Gilles Pudlowski chez Gourmet et Glouton

Récemment, Gilles Pudlowski, célèbre critique culinaire, a rendu une visite surprise à notre bistrot Gourmet et Glouton, un lieu aussi atypique qu’authentique.

Mais ce qui a particulièrement attiré son attention, c’est la connexion unique entre l’esprit populaire de notre établissement et l’univers du tatouage, deux mondes qui partagent une véritable essence de la rue, de la culture et de la tradition.

Le Tatouage, reflet d’une culture populaire.

Tout comme le tatouage, le bistrot incarne le coeur, ancré et encré dans la culture urbaine et les racines populaires. Les deux se rejoignent dans une même démarche créative, où l’expression personnelle et l’héritage traditionnel se fondent pour offrir une expérience unique.

Le tatouage, souvent perçu comme une forme brute de vie, raconte une histoire, transmet une identité, tout comme un bistrot raconte l’histoire d’un quartier, d’une communauté, et parfois même d’une région entière. Chez Gourmet et Glouton, le lien est évident : l’esprit canaille de notre bistrot se reflète dans l’univers du tatouage, créant un lieu où convivialité et authenticité se marient à l’esthétique audacieuse.

Lorsque vous entrez dans notre bistrot, l’atmosphère rappelle cet esprit populaire, direct, sans prétention, mais chargé de caractère et de symboles. À l’instar des motifs tatoués sur la peau, chaque détail de notre établissement raconte une histoire.

Les serviettes à carreaux, le décor typique et la cuisine de bistrot sont comme les traits d’un tatouage sur la peau. Ce cadre devient ainsi un prolongement du tatouage, où chaque plat servi pourrait être une nouvelle pièce ajoutée à une pièce en évolution.

Une carte authentique, comme un tatouage gravé dans la tradition.

Tout comme un tatouage qui immortalise des moments ou des croyances, notre carte reflète l’authenticité de la cuisine française. Les plats comme les œufs mayo, le bœuf bourguignon ou la blanquette sont les « symboles » culinaires d’un héritage que nous portons fièrement. Le bistrot est un lieu de vie et d’expression, où la créativité se dévoile à travers chaque plat, tout comme un tatoueur laisse son empreinte sur la peau de ses clients.

Venez découvrir la fusion entre gastronomie et tatouage.

Grâce à la visite de Gilles Pudlowski, l’esprit de Gourmet et Glouton a été mis en lumière, soulignant l’alliance subtile entre la gastronomie traditionnelle et le tatouage.

Sur www.Graphicaderme.com, explorez cette passion commune pour la rue et l’expression corporelle, et découvrez comment le tatouage, tout comme la cuisine, peut devenir une véritable célébration de la culture populaire.

"Stéphane Chaudesaigues, natif de Versailles et tatoueur célèbre, a laissé tomber Paris et ses paillettes pour revenir aux sources de ses origines dans la cité thermale dont il porte le nom. Avec son épouse Cécile qui l’assiste aux fourneaux, il a créé un bistrot canaille sur deux étages qui rend hommage aux Auvergnats de Paris. Le décor évoque le Paname des abords de la rue de Lappe avec son réverbère venu de la place de la Bastille.

La cuisine est bistrotière avec malice proposant aussi bien les œufs mayo que le coufidou - sorte de bourguignon auvergnat - , les planches canailles que la Caesar salad, la tartine de lard paysan aux épices que les spaghetti carbonara, l’entrecôte d’Aubrac, sans omettre un registre de pâtisseries de bon ton.

Car la maison, qui excelle dans les douceurs, fait aussi salon de thé. Et l’on vient ici se régaler de flan pâtissier, tarte aux myrtilles, carrot cake, tarte aux pommes dignes de grand mère. On peut venir ici boire un verre entre amis, assister à un concert ou réserver une salle au premier pour un banquet. Et pour les amateurs, l’atelier de tatouage de Stephane, qui n’oublie pas sa première vocation, s’ouvre sur rendez-vous".